瑞亭

開運ランチ

金運アップ!

黄金特選牛の陶板焼きコース

黄金特選牛の陶板焼きコースの画像1

7,005円

旬の食材が運気を上げるコース

旬の食材が運気を上げるコースの画像1

4,200円

要事前予約

特選御造り

特選御造りの画像1

1,350円〜

縁結び懐石コース

家族での会食、大切な人をおもてなしする接待、そんなときにおすすめの縁結び懐石。

祥コース

祥コースの画像1

9,800円

楽コース

7,500円

瑞コース

瑞コースの画像1

14,000円

会期コース

会期コースの画像1

18,000円〜

価格表

コース名 価格
黄金特選牛の陶板焼きコース 7,005円
 +特選御造り 5点盛り 8,705円
 +特選御造り 2点盛り 7,305円
旬の食材が運気を上げるコース 4,200円
 +特選御造り 5点盛り 7,000円
 +特選御造り 2点盛り 5,550円
特選御造り 5点盛り 2,800円
特選御造り 2点盛り 1,350円
祥コース 9,800円
 黄金特選牛にグレードアップ* 12,500円
楽コース 7,500円
 黄金特選牛にグレードアップ* 10,000円
瑞コース 14,000円
 黄金特選牛にグレードアップ* 16,500円
会期コース 18,000円
 黄金特選牛にグレードアップ* 20,000円

*表示の価格で主皿の部分を「黄金特選牛の陶板焼きプレート」にグレードアップできます

その他お客様のご要望等お伺いいたします。お気軽にお問い合わせください。

夜のコースは...

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開運和食とは

開運料理とは日本古来から続くもので、節分やひな祭りなどの行事で出てくる食事の事です。

正月、節分、雛祭り、端午の節句、七夕、重陽の節句といった『五節句』に出される食事が『行事食』です。そこには、節目のなる日に、『無病息災』『子孫繁栄』『出世』『厄除け』などを祈願し、意味合いやごろにかた食材で縁起を担いでいます。

開運という考え方は、中国から伝わる『陰陽五行説』もとに、『五節句』もここからきています。方角や色から住む場所を開運に結びつけるのが風水です。食におきかえると、

  • (白、黒、赤、黄色、青)
  • 調理法(生、蒸す、煮る、焼く、揚げる
  • (塩、甘、苦、酸、辛)

といったものを、旬の食材の栄養をとりいれた、食事『薬膳』ともいえます。薬膳というと漢方薬をといい入れた食事を想像するひとが多くいますが、実は、食材のもつ、栄養素こそが元気な人の体をつくるそんな食事なのです。そこに、おもてなし心が加わり、心豊かにする料理が完成されます。

元気な体と、心のゆとりが物事へ挑戦するやる気に繋がり、成功への鍵となるため『開運料理』と呼ばれてきました。