ディナー

1番人気!

楽コース グレードアップ

楽コース グレードアップの画像13,000円

黄金特選牛陶板焼きにグレードアップ

主皿を純金箔をのせた特選牛の陶板焼きに変更した楽コースになります。ピリッと辛い山椒をアクセントに、もろ味噌と八丁味噌を合わせ、ほのかな甘みと香ばしい香りの引き立つ陶板焼きに仕上げました。牛肉は健康運をアップさせ、辛味のスパイス、山椒は金運をアップさせます。

楽コース

楽コースの画像9,400円

お手軽コース

前菜、御造り、御椀物、主皿、お食事、甘味、お抹茶の簡略化されたお手軽コースです。

瑞コース

瑞コースの画像16,800円

特選牛の料理を2品目のメインに、御造りも3点盛りから5点盛りへグレードアップ

前菜、御造り、御椀物、主皿、御肉料理、御飯物、甘味、御抹茶

じっくり長時間煮込んだ特選牛の陶板焼きをプラスし、より満足感を加えました。

会期コース

会期コースの画像22,000円

アワビ、伊勢エビなどの高級食材を使用した特選コース

会期コースの画像2

当店が提案する、『一期一会』大切な人との食事の時間 を楽しんで頂くためのコース料理です。 ご予算に応じ、旬名食事材は勿論、伊勢海老、鮑、河豚、日本の食材以外でも、ファオグラ、キャビア、A5ランクブランド牛肉、すっぽん、フカヒレなど、ご要望に応じた調理方法で、瑞亭スタイルで提供させて頂きます。

接待・・・大切な、お得意様の方へのアピールとして、是非ご利用下さい。
会食、記念日・・・アラカルトとは、また違う、ヒアリング、決め打ちコースとして、大切なお時間をお過ごし頂けます。

お子様メニュー

お子様メニューの画像4,500円

前菜、プレート、御飯物、甘味

和風ミートローフをメインとしたお子様プレートです。洋食を好まれるお子様は内容を調整いたしますのでご相談ください。小学生低学年まで対応させていただいております。

価格表

コース名価格
楽コース グレードアップ13,000円
楽コース9,400円
瑞コース16,800円
黄金特選牛にグレードアップ*18,000円
会期コース22,000円
黄金特選牛にグレードアップ*23,000円
お子様メニュー4,500円

表示の価格で主皿の部分を「黄金特選牛の陶板焼きプレート」にグレードアップできます。

その他お客様のご要望等お伺いいたします。お気軽にお問い合わせください。

縁結び懐石とは?

縁結びの神様を祀る島根に想いを寄せて・・・

人と人とのご縁を結ぶ会食の席で私達、料理人に出来ることとは何でしょうか?
もちろん、美味しいと喜んでもらうことが重要な事かもしれません。しかしそれだけではなく、その日お出しする料理がすこしでも、お客様同士の話題となりスムーズなやりとり、きっかけづくり、思い出となってもらえれば幸いです。

懐石料理なものですから、旬の食材と季節感溢れる和の盛り付けを心掛けております。お祝い席にご利用されるお客様が多くゴールドを基調とした器が、料理を豪華に演出します。

縁結びの由来は、出雲大社にちなんだものです。私の母親は島根の出身で、私自身も子供の頃はよく夏休みに出かけたものです。

出雲大社、国宝『松江城』世界遺産『石見銀山』がありますが他にも様々な魅力のある場所、食材、そこに住む人たち、知られざる島根の魅力をしってもらえればとても嬉しいです。縁結びには、そんな人びととの繋がりや思いもこめられています。